湖北海鲜池定制电话

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餐前通报：开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。接听电话：在接听电话时应使用文明礼貌用语，回答准确迅速。对***务：热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问，快速准确称量客人的河海鲜产品，满足客人的需求。大约一个星期以后，水里面已经培养出足够的硝化细种了，才可以对鱼缸进行三分之二的换水，然后把鱼放入。海鲜传递：在开餐期间，每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至地点。

节约：发扬“以店为家”的风格，认真做好开源节流的工作，使各项成本压缩至较低限度。下班后，关闭不必要的电源、水源。设备：能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。喂食证明，是不是供给有必要的喂食留意(attention)的当地。发现问题及时向维修组汇报。卫生：每日餐前餐后，应做好各自责任区域的卫生工作，符合酒店标准。处罚：所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度，如有违反，应自觉主动的接受处罚

原因——氧气问题导致海鲜大量 解决办法：提供充足的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。因此应避免大量过勤的换水，以免水质水温变化过大影响鱼类生长、产生***。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。